牛奶布丁吉利丁片版

牛奶布丁吉利丁片版的做法步骤

1. 第1步.

   10g吉利丁片在40ml冷水中浸泡，先放置在旁边。

2. 第2步.

   400ml牛奶和250ml淡奶油放在锅中加热（不必煮沸），根据自己的口味加入白砂糖（建议稍多一些），搅拌至白砂糖融化。

3. 第3步.

   将步骤2的牛奶稍放冷一些，把软化的吉利丁片倒入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。

4. 第4步.

   将步骤3的牛奶过筛3-4次，此步骤很重要，过完筛的布丁非常柔和光滑。

5. 第5步.

   将以上牛奶分装在布丁瓶中，放在冰箱里5小时左右，美味布丁就完成啦！