蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋挞皮是买现成的葡式蛋挞皮，从冰箱冰冻层中拿出5个，放在室温解冻；

2. 第2步.

   2.准备好所有需要的食材（鸡蛋、清水、糖）和工具（手动打蛋器、面粉筛）；

3. 第3步.

   3.将所有食材混合成蛋挞液；

4. 第4步.

   4.将蛋挞液多次过筛，这样口感更加嫩滑；

5. 第5步.

   5.烤箱上下管均用210℃预热5分钟，将蛋挞液装入蛋挞中；

6. 第6步.

   6.将蛋挞放入预热好的烤箱，上下管均是180℃，烤40分钟；

7. 第7步.

   7.再加烤5分钟，给蛋挞上焦色；

8. 第8步.

   8.出炉，开吃！