红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   猪骨倒进锅里煮水去血沫；捞起；锅热油，小火放冰糖融化，加入姜蒜猪骨翻炒上色，再加生抽和老抽料酒继续翻炒，然后加温水淹没猪骨，开大火煮沸，转小火慢炖，收汁，起锅前放少许鸡精（根据个人是否添加）