芝士焗黑椒土豆泥

芝士焗黑椒土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   调制黑椒汁: 1.将磨碎的胡椒，法香碎，黄油隔水蒸化 2.洋葱切碎，越碎越好。 3.将蒸化后的黄油混合物与酱油，洋葱碎，蜂蜜混合，加水搅拌。 4.导入炒菜锅中小火煮沸。煮的过程中要不断用锅铲搅动，以免煮焦。 5.换大火收汁，仍然要不停搅动，以免焦掉。

2. 第2步.

   上述材料大约可以调制三分之一碗的黑椒汁

3. 第3步.

   做土豆泥: 1.将土豆切碎，加少许盐放入锅中煮大约30分钟，确定土豆已经煮烂，后沥干水分。 2.捣烂土豆，过程中分几次导入黑椒汁，同时加入10-15克芝士，一并搅拌。热的土豆会融化芝士，起到粘合剂的作用，使土豆泥口感更好。 3.如果不喜欢太干的土豆泥，在搅拌的过程中视自己的喜好加入适量开水

4. 第4步.

   1.将剩下的芝士碎均匀的铺在，搅拌好的土豆泥表面 2.将烤箱以200度，上管预热10分钟。 3.放入铺好芝士的土豆泥，烤制10分钟 4.完工