食谱来自《在厨房遇见MASA》
鲜虾从肚子切开至背部，不要切断。
奶油芝士放在碗里，隔温水加热至变软（或者微波小火20-30秒），加百里香搅拌，可以用其他的香草，干燥的也可以。
将奶油芝士涂在鲜虾上面
将面包糠、香菜、蒜、橄榄油混合均匀。（这种粉很好用，可以多做一点，放在冰箱冷冻室里。只要在肌肉、羊排或番茄上面撒一点，放进烤箱烤一下，就会很香！
裹好芝士的下再裹一层面包粉，放在涂好橄榄油的锡纸上，放入烤箱180度烤8-10分钟（确认虾变红，上面的面包粉呈金黄色）
虾仁可以事先用少许盐和胡椒腌制，烤好以后挤上柠檬汁味道更佳。