儿童瑞典肉丸套餐：宜家版

儿童瑞典肉丸套餐：宜家版的做法步骤

1. 第1步.

   将所有食材称重，肉切丁搅碎备用

2. 第2步.

   依次加入鸡蛋、黑胡椒、肉桂粉、面包糠（白糠）

3. 第3步.

   融化黄油将洋葱碎炒香，加入肉泥一起搅拌均匀。

4. 第4步.

   将腌制好的肉糜封装冷藏2-3小时。偷懒的用保鲜膜、保鲜袋都可以。保鲜袋的话可以把肉糜摊平，效果更好

5. 第5步.

   土豆洗净带皮蒸/煮熟备用。

6. 第6步.

   将土豆放入冷水，去皮。捣碎。

7. 第7步.

   加入牛奶、黑胡椒末（一丁点点点）搅拌成泥状。

8. 第8步.

   装盘备用

9. 第9步.

   冷藏肉糜的这段时间。可以将高汤炖上备用。多余的高汤我冷冻用来制作其他辅食。

10. 第10步.

    热锅冷油，将肉糜掐成丸子，小火慢炸至表面金黄

11. 第11步.

    这种做法最终目的不在于韧颈，在于酥酥软软，适合孩子。

12. 第12步.

    装盘，准备开始做最后一步奶汁～

13. 第13步.

    黄油融化，加入面粉炒香

14. 第14步.

    加入提前准备好的牛骨高汤。

15. 第15步.

    加入儿童牛奶/淡奶油

16. 第16步.

    摆完盘才发现没有欧芹(￣^￣)ゞ……不过味道棒棒的！