果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法
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果蔬溶豆的做法说明

一切为了儿子❤️
为了他买了烤箱
玩烘焙我是业务的
做溶豆我是认真的
本人强迫症
一切追求完美

果蔬溶豆的食材和调料

柠檬汁5滴
细砂糖2克
奶粉30克
玉米淀粉12克
蛋白2个
果蔬泥50克

果蔬溶豆的做法步骤

  1. 第1步.果蔬溶豆的做法步骤 第1步

    预热烤箱,上下火100度,开着就行啦!准备好裱花袋裱花嘴备用

  2. 第2步.果蔬溶豆的做法步骤 第2步

    蛋清加柠檬汁加糖后开始打发,打到硬性状态,倒扣盆蛋清不流动,打蛋器有直立小尖角

  3. 第3步.果蔬溶豆的做法步骤 第3步

    加入和淀粉,奶粉混合好得果蔬泥

  4. 第4步.果蔬溶豆的做法步骤 第4步

    翻拌均匀,一定要用炒菜的手法翻拌,千万不能画圈搅拌

  5. 第5步.果蔬溶豆的做法步骤 第5步

    可以开始挤豆豆啦

  6. 第6步.果蔬溶豆的做法步骤 第6步

    入烤箱,上下火100度,如果两盘同烤,相应的延长20分钟,烤到一半上下盘换位置

小贴士

我用的爱他美奶粉、奶粉一定不要用国产!
一定要用翻拌手法拌匀果蔬泥和蛋清!

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