焦糖冰激凌

焦糖冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   ①将炼乳倒入碗中。

2. 第2步.

   ②用铝箔纸盖住碗口，在烤盘中倒入水，水需没过碗中的炼乳高度。

3. 第3步.

   ③送入烤箱，220度烘烤60分钟至焦糖色。

4. 第4步.

   ④将15ml朗姆酒加入烘烤好的炼乳中拌匀。

5. 第5步.

   ⑤将淡奶油打发至有纹路。

6. 第6步.

   ⑥与炼乳搅拌均匀。

7. 第7步.

   ⑦倒入冰淇淋杯中冷冻6小时以上即可。