红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜自己爱好

2. 第2步.

   青椒西红柿切好

3. 第3步.

   茄子去皮滚刀切块

4. 第4步.

   面粉适量打去鸡蛋加盐少许和成面糊

5. 第5步.

   茄子粘面糊入油锅炸至焦黄捞出，锅中多余油倒出留少许

6. 第6步.

   用少许水加淀粉，放入适量的盐，糖，酱油，五香粉，葱花，香油（本人还放了少许的胡椒粉和孜然粉椒盐粉）调和出汤汁

7. 第7步.

   锅内少许油放入葱姜蒜烹出香味，加西红柿和青椒炒至脱生

8. 第8步.

   放入炸好的茄子大火翻炒，然后倒入调好的汤汁

9. 第9步.

   关火出锅！美味佳肴！