已减糖，如怕甜，还可再减。直径8公分，20片左右。右侧为另方。不要犹豫了，试过好几个方子，还是喜欢大师的方子，口感最好，个人喜欢无粉感的口感。
蛋白中加糖刮刀混合拌匀。加入香草粉。
加入杏仁片，轻拌，不要弄碎。加入融化的黄油。 常温下放置1小时。 【此步很重要，不可忽略】
筛入低粉，拌匀，室温放置半小时。
烘焙纸铺烤盘，把杏仁片糊薄薄摊在上面。 160度烤12分钟。 （一定是这个温度） 烤好后直接烤盘冷却。
重点是：静置、烤箱温度。
