孜然茧蛹

孜然茧蛹的做法
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孜然茧蛹的做法说明

不喜欢炸茧蛹,一来油炸热量太高,二来剩下的油一股茧蛹味儿做什么都不行了,所以我都是干煸,入口酥脆,皮也可以吃掉。

孜然茧蛹的食材和调料

茧蛹适量
适量
适量
辣椒适量
孜然粉适量

孜然茧蛹的做法步骤

  1. 第1步.孜然茧蛹的做法步骤 第1步

    茧蛹洗净上锅蒸十分钟,不建议水煮,水太大,煸的时候嘣的厉害

  2. 第2步.

    锅中倒少许油,下去茧蛹文火煸炒,推荐不粘锅,不然糊底厉害

  3. 第3步.孜然茧蛹的做法步骤 第3步

    不断翻炒大概一刻钟左右,听着声音沙沙响酥脆的感觉时加入适量盐、辣椒粉、孜然粉,翻炒均匀就可以出锅了

  4. 第4步.孜然茧蛹的做法步骤 第4步

    中间黑色的芯不吃

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