最近有意无意的看到这个菜好几次,微博有看到然后下厨房也有....
豆腐放碗里用勺子压碎,肉切末,生姜蒜切末,再一起放碗里调味腌制十分钟,捏成丸子,筷子夹着裹蛋黄,锅中放油,小火慢慢煎至两面金黄
小火,放入丸子
一面煎黄再翻面
盛出装盘
加入豆腐的肉丸子比纯肉丸子更松软可口