小的时候，有一次爸爸出差，妈妈生病了，特别想吃外婆做的土豆丝，可是外婆在外地，没办法赶来照顾妈妈，爸爸要到下周才能回来，我就自己动手做了一盘土豆丝，失败了，土豆丝都糊了，我告诉了外婆，外婆连夜赶来了，给妈妈做了一盘土豆丝，外婆教了我，现在我把这盘“爱”，教给大家。
准备好食材。
土豆洗干净，切丝，蒜可以切片，青椒切片，小葱切段。
锅热入油，放入蒜爆香，倒入土豆丝翻炒，放入盐，继续翻炒，看到色泽光滑，放入胡椒粉，放入青椒。
出盘，撒上葱段。
成品欣赏
翻炒时可以加些水，以免糊。
