孜然土豆牛肉

孜然土豆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   切好配菜 主料: 1.葱 姜 蒜 香菜 切好 ，用途在于取味取香 2.青辣椒 红辣椒切块，用途在于使成菜颜色缤纷。（水果辣椒本身炒了也好吃哈 (*๓´╰╯`๓)♡） 3.将土豆切丁，避免氧化，可放入水中泡着。 4.牛肉切丝，用芡粉，孜然揉匀。

2. 第2步.

   倒入油，待到温高，先炒土豆丁，待到炸熟透偏焦，捞起； 倒入葱姜蒜，爆香，倒入牛肉翻炒，至刚熟时，倒入土豆，青辣椒，红辣椒，翻炒，再添加孜然，耗油（或酱油），胡椒粉等调料。 翻炒时间不宜过长，会使得牛肉变老，辣椒香菜变色，不好吃不好看,,Ծ^Ծ,,

3. 第3步.

   待到快捞起时，洒入芝麻或瓜子粒儿起锅入盘。