河南炸茄子

河南炸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切小块，用盐水腌泡，抓干水分去茄子的涩味。

2. 第2步.

   将所有的材料，搅拌在一起，腌着5分

3. 第3步.

   腌制的时间，可能会有一些水出来，都没问题，搅拌均匀就好。

4. 第4步.

   用汤勺，挖起放入油中，油温不要太热，慢火的炸，微微发黄捞起，软绵绵不会太上火。 （喜欢香脆的话，稍等一下，2次放入油中过油，更焦脆，不过比较上火😜）

5. 第5步.

   我自己做的，炸一次出锅，因为怕上火😜