山药鱼鱼

山药鱼鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把整个洗干净的带皮土豆焖熟，关火放置一天。切记不要让热气跑掉。然后用擀面杖捣碎。

2. 第2步.

   继续捣。。

3. 第3步.

   捣劲道为止。

4. 第4步.

   像这样的。

5. 第5步.

   把买来的莜面粉掺在捣好的土豆泥里，揉啊揉。

6. 第6步.

   就揉成盘子里这种样子的。

7. 第7步.

   捏鱼鱼。

8. 第8步.

   找个铝盆子或不锈钢盆子，把切好的肉条，撕好的蘑菇，还有大葱，花椒，放点切好的姜丝可以去除肉的膻味，盐调料等放进去，倒点水，倒点胡油，和捏好形状的山药鱼鱼放入开水锅一起蒸。蒸大约20分钟，随各地方地势及气候不同适当调节蒸的时间长短。