清炖萝卜牛肉汤

清炖萝卜牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   选材：牛腱、牛尾

2. 第2步.

   牛腱、牛尾加葱姜陈皮料酒出水去沫

3. 第3步.

   葱姜分别切末切片

4. 第4步.

   热锅加少许油煸炒葱末姜末

5. 第5步.

   葱姜末煸出香味加入牛腱、牛尾，加少许生抽和糖，适量料酒一起翻炒

6. 第6步.

   将翻炒后的牛腱、牛尾倒入汤锅

7. 第7步.

   加入葱和姜片，倒入热水盖没牛肉，加适量盐（根据自己口味），水开后调黄豆火炖煮3小时

8. 第8步.

   待牛肉酥烂倒入萝卜，萝卜呈透明色即可

9. 第9步.

   吃前撒入一把大蒜叶和胡椒少许