
从来不会挑水果,遇到西瓜苹果之类的还好,还能敲敲打打装模作样地把玩一番,或者转来转去看看颜色,实在不行笑嘻嘻地问老板“能尝尝吗?”再煞有介事地“挑”几个。但是一遇到“柚子”这种厚脸皮同学,实在是无法分辨水分酸甜这些,闭着眼买回去总会买到几个不称心如意的,“食之无味,弃之可惜”自己挑的柚子,煮了也要吃完。
好啦,废话这么多并不是我完全因为挑水果失败才做的,具体为什么,大概就是因为“女孩子总是要展示自己贤惠的一面啊”,炒大菜有些难度,做烘焙有没有烤箱,那我做什么(做梦吧!)好了,蜂蜜柚子茶咯,看起来蛮好做的,于是乎,跟着诸位的菜谱做了两次。
总结了些许经验,都是肥肠实用的!毕竟我有些些懒,这个目测是最节省时间的了。所以能想到的少走的弯路大家就不要再走啦!

【这是错误做法!!不要切开!不要先扒皮!!因为后面处理柚子皮的时候你会肥肠累!】我看的教程基本上都是刀子剖开或者把皮削下来,但是这样真的特别难处理,因为你根本没法很快把柚子皮整的很薄 ——【这里你要做的就是把柚子洗白白洗干净用盐给它做一个按摩,把上面的蜡洗掉!】

做了两次以后找到的窍门——用刮刀!!!(就是绿色的,这个东西具体叫啥我也不知道,但我相信基本上大家家里都有,就是给果蔬削皮的东西,没有的话门口超市买一个很便宜),把柚子皮一条条刮下来,尽量不要白色的东西,因为挺苦的(如果你跟笨笨的我一样刮下很多,没关系,再用刮刀刮下来就好咯)

把柚子皮切成丝 这里一定要用大的刀,别用小刀,根本切不动!这里我是求助我爹地帮我切的,因为一是柚子皮特别滑特别硬不好切,二是需要很大力气。这一步是最费力的,如果你做不来,有两个办法可以解决——一是像我一样求助现场观众,二是你还是直接把柚子吃了吧!

放在水里焯一下,这一步是为了去除皮的苦味,一定不要偷懒,煮到柚子皮变得透亮。如果你不知道到什么程度,好吧你就中火煮十分钟。 然后捞出来,水倒掉

【水不要倒太多!因为水的多少决定你在锅前的留守时间长短!】柚子皮和肉还有冰糖倒进去煮

煮的时候不要乱跑,要搅一搅它。这时候柚子就变色了

煮到【快】没水的时候,关火。 注意是快!没水的时候。因为锅有余热。别等煮干了再关,等你拿钢丝球刷锅上的糖浆的时候,你就知道为什么了。。。

装到玻璃瓶子里,把锅里的汁也一起装进去,放置凉了以后,再加入蜂蜜。蜂蜜不要加【太】多哦,因为我们的主角是这颗柚子呀!

希望大家喜欢我的——柚子的另一种生活
如果你真的以为非常简单便捷,那我劝你还是剥开直接吃了吧!因为要有耐心才行哦~比心心❤