❄过了10月1号天渐渐冷了，🍲就想到火锅，想到火锅自然有丸子，🐬街上卖的我不太喜欢吃，🐟↗所以了就开始自己动手制作～～
去市场买了段新鲜的草鱼
剔骨
取肉，碗里的生姜可以不管它
开始拼命剁吧
加盐剁成这样的肉泥就行了
加入调料～不论手搅还是什么～分次把葱姜水打到肉里面。 开始挤丸子吧👏
取一锅冷水把丸子一个一个挤在这里小火煮好
过冷水
最好是晾干速冻，随吃随取
1.煮的时候千万不要大火，要不然煮过了跟棉絮一样口感不好吃。
2.葱姜水制作:取半杯水～一小把葱～切一小块姜，放盆子里捣烂，拿块纱布过滤出来。
↗ 滤出来的水就是葱姜水🐟
3.鱼泥要充分搅打上劲，这步很累，大概手工要15分钟的样子。
🎄家里有打蛋器的话，可以拿他打比较省力🐟
4.煮好的鱼丸一定要过冷水让它冷透才行哦