电饭锅版甑糕的制作:
1:红芸豆泡水24小时,清水煮30分钟;
2:糯米泡水12小时,家里正好有点紫糯米,可以不用;
3:红枣去核;
4:糯米铺底不能看见锅底;
5:铺云豆、铺枣,还可以加葡萄干;
6:量大可以再来一层;
7:倒水超过红枣层即可;
8:电饭锅加电
9:剩下的就交给时间吧,睡前加入电饭煲早晨起来迫不及待的掀开锅,那是相当的成功[胜利]
糯米泡12小时 芸豆泡24小时
枣清洗 用剪刀剪开 去核
芸豆用清水煮30分钟
糯米垫底 铺芸豆 放入枣 加入水末过枣
开电饭煲 精煮功能完成后跳到保温档 保持6小时以上
芸豆泡后一定要煮大约30分钟,不然还会比较硬