有做過馬卡龍的人都知道,偶爾就會有失敗的做品,這些失敗的作品,丟掉可惜,不丟掉吃不完,送人也不好看,於是我就把它做成巧克力甘納許馬卡龍,放在冰箱𥚃放硬,切塊,用來取代做香蕉麵包的時候所需用的糖,一來輕鬆解決了一大堆馬卡龍,二來做成的香蕉麵包有特殊的巧克力和mazipan風味!
材料圖
香蕉壓成泥
加入打勻的蛋
加入油
將泡打粉和塩𠊷入麵粉中拌勻
將粉過篩到香蕉泥中混合拌勻
加入切碎的馬卡龍,拌勻
裝入烤盆,用350F烤35-45分,直到筷子插進後,抽出乾淨不黏