1.把配方中面粉,水,奶粉,白糖,橄榄油,盐,酵母混合,揉成光滑的面团,温室发酵至两倍大。取一块发好的面团约200克。
2.用九寸披萨盘,在盘底刷一层薄薄的油,然后把面团擀成圆饼,放到披萨盘上。用叉子扎上小眼,防止烤的时候面团鼓包。
3.在饼胚上涂一层软化好的奶油奶酪,没有的话可以不涂。然后准备榴莲和马苏里拉芝士。
4.榴莲去核用勺子压成泥,去核以后的榴莲肉约100克,然后继续涂抹到饼胚上。
5.在榴莲肉上均匀的撒上一层马苏里拉芝士,约120克左右。
6.将披萨放入预热好的烤箱内,上下火190度烤20分钟。
可以吃啦!
要在吃一口吗?