可可燕麦坚果司康(酵母版)

可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法
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可可燕麦坚果司康(酵母版)的食材和调料

高筋面粉90克
中筋面粉35克
黄油30克
蛋液15克
牛奶60克
15克
可可粉10克
酵母约一小勺
即食燕麦40克
坚果25克

可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤 第1步

    面粉和可可粉混合,加入切成小粒的黄油,揉搓成粗玉米面状

  2. 第2步.可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤 第2步

    酵母、牛奶、蛋液、糖混合均匀

  3. 第3步.可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤 第3步

    燕麦一点点加入热水,混合成泥状,不要太湿,干一点

  4. 第4步.

    将上述三个步骤的成品混合在一起,揉成光滑的面团(多揉一会就光滑了)

  5. 第5步.可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤 第5步

    将坚果仁用擀面杖杂碎,根据自己的喜好控制大小

  6. 第6步.

    将面团整成圆形,压扁,铺上一半的坚果,对折,再揉成圆形

  7. 第7步.

    重复步骤六

  8. 第8步.

    面团放在碗里,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一夜

  9. 第9步.

    面团拿出回温五分钟

  10. 第10步.可可燕麦坚果司康(酵母版)的做法步骤 第10步

    烤箱开始185°预热,面团压扁,切成八块,烤箱185°15分钟

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