红烧梭子蟹

红烧梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的梭子蟹等待收拾！

2. 第2步.

   蟹蛮大的，都是雌蟹。

3. 第3步.

   好新鲜！

4. 第4步.

   螃蟹去腮，洗刷干净后剪断，撒少许盐和料酒，葱切段腌制一会儿！

5. 第5步.

   2个鸡蛋、淀粉、面粉加上少量水搅匀！

6. 第6步.

   腌好的螃蟹挂上淀粉汁。

7. 第7步.

   平底锅热油煎一下。

8. 第8步.

   中小火慢慢煎，第一次翻煎。

9. 第9步.

   煎熟了！

10. 第10步.

    螃蟹全部煎熟！

11. 第11步.

    炒锅里热油后葱姜蒜爆炒。

12. 第12步.

    螃蟹放进去，把前面挂的鸡蛋淀粉液调料剩下的倒进去，加上生抽和糖翻炒！

13. 第13步.

    咸淡按自己口味调整生抽和糖的量哦！盛盘开吃！