红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，茄子切滚刀块，用盐水泡20分钟，捞出沥干水，胡萝卜青椒切块

2. 第2步.

   老抽，淀粉，糖，耗油，加半碗水做成酱汁

3. 第3步.

   锅里放油，放入茄子，翻炒一会，放入青椒胡萝卜翻炒，变色后加入酱汁，大火收汁

4. 第4步.

   完成