绵软如絮的波兰种豆奶吐司

绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法
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绵软如絮的波兰种豆奶吐司的食材和调料

波兰种
高筋面粉50克
50克
酵母1克
面团
牛奶75克
鸡蛋48克
40克
豆奶粉20克
2克
酵母2克
黄油15克

绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第1步

    波兰种材料拌匀

  2. 第2步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第2步

    发酵出大量孔洞

  3. 第3步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第3步

    主面团材料加入,揉出厚膜加黄油

  4. 第4步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第4步

    至光滑不易破的手套膜,盖上发酵到不塌陷不回缩

  5. 第5步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第5步

    分成三等分,醒15分钟

  6. 第6步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第6步

    一次擀卷,完毕后再醒15分钟

  7. 第7步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第7步

    二次擀卷

  8. 第8步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第8步

    放到吐司盒发至八分满,180度约45分钟。我中间有一丢丢走神,就烤得上色深了点

  9. 第9步.绵软如絮的波兰种豆奶吐司的做法步骤 第9步

    但是组织很松软啊

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