苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   榨菜切碎，与生粉、料酒、生抽、芝麻油、糖一起放入肉糜中拌匀，放入冰箱冷藏。喜欢吃葱的也可以放点葱末。

2. 第2步.

   水油皮和油酥的材料分别混合

3. 第3步.

   揉出膜后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约半小时左右。

4. 第4步.

   半小时后，油皮和油酥都分成八等份。

5. 第5步.

   把油酥包入油皮内

6. 第6步.

   合二为一，搓成八个丸子

7. 第7步.

   用擀面杖擀成舌形

8. 第8步.

   再卷起来

9. 第9步.

   竖着再擀成舌形

10. 第10步.

    全部卷好后，盖上保鲜膜，静置10-15分钟。

11. 第11步.

    放上适量的馅

12. 第12步.

    包起来

13. 第13步.

    锅内放点油，放入月饼两面煎至金黄起酥即可

14. 第14步.

    出锅！表皮酥脆，内里鲜美，味道还不错哟～

15. 第15步.

    来个特写，分层的酥皮哦！