起油锅辣椒爆炒一下，盛出待用
锅内热油，先下腰花再下煮熟的木耳爆炒30秒，期间加入适量料酒与生抽
加入之前炒好的辣椒，加少许盐和白糖提鲜调味，可加少许香葱，起锅。是不是很简单呢
1、青红椒选皮薄较嫩的中椒（不是图片中的），那种不辣，而且味道鲜美2、猪腰子去腥骚，切片清水浸半天或12小时，期间换水起码两次3、木耳清水泡发，洗净去蒂。为防止炒的时候出现“木耳炸弹”，加水煮熟沥水备用（如果喜欢木耳脆硬的口感可以不提前煮熟）4、为了保持辣椒的颜色，可以将炒过的辣椒先盛出待用
