红烧卤肉

红烧卤肉的做法步骤

1. 第1步.

   中大火煎切块的五花肉 3分钟一面 翻面再煎2分钟

2. 第2步.

   锅里剩下的油用来煎大蒜和生姜到出味

3. 第3步.

   加入辣椒（切开），冰糖，八角直到糖化开

4. 第4步.

   加花雕酒直到烧开，糖化掉。加五香粉 生抽 老抽 水 烧到开

5. 第5步.

   加入煎好的五花肉 小火焖煮两个小时 可加煮好的蛋 越久越好