
十月一假期,从厦门回来后,就想吃家常的煎饺,之前自己从来没有自己调过馅,只是帮帮麻麻一起包过,今天尝试一次,味道很赞,适合周末的时光^O^
| 猪肉 | 2斤(根据人口) |
| 鸡蛋 | 4个(3、2也行) |
| 芹菜 | 半斤 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 4汤匙 |
| 五香粉 | 少许 |
| 鸡精(可以不放) | 少许 |
| 糖(可以不放) | 少许(提鲜) |
| 饺子皮 | 买的成品 |

猪肉、芹菜、葱、姜、香菜(不喜欢可以不放)洗干净,机器搅碎,我们附近很方便,买饺子皮时候店家帮忙搅碎,好了Y(^o^)Y带回家调味

搅好的馅,看起来颜色不错

依次放入鸡蛋、盐、味精、五香粉、生抽、老抽、糖,最后放香油,顺着一个方向凉拌,把馅带上劲,吃起来好吃,记住一个方向搅,搅不动让老公帮忙,哈哈哈哈😘😘

馅搅拌好了,边看《那年花开月正圆》,边包饺子😁😁😁

电饼铛加热(用其它锅同样道理),刷一层油,放入包好的饺子,上面再刷一层油,差不多了,用手洒点水,听见次次啦啦的声音,盖上盖子,期待^O^

翻开电饼铛看看,喜欢吃脆一点的,再煎一会~,我买这款电饼铛3百来块,挺好用,还可以做鸡蛋饼,煎牛排,很方便,哈哈,我可不是代购,只是觉得好用😂😂😂

装盘,两面焦黄,吃起来脆脆的,快快动手做给你爱的人吃吧~

还炖了牛尾汤,配着一起吃,舒服~
❤搅拌馅的时候,需要一个方向
❤❤下次试试其它馅