肉蟹煲

肉蟹煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅和鸡爪洗净 鸡爪切两半 指甲去掉

2. 第2步.

   冷水下锅 把鸡翅鸡爪里面的脏东西焯出来

3. 第3步.

   剩余食材切好备用😁 豆瓣酱和蒜瓣是这道菜的关键哦

4. 第4步.

   杀螃蟹 我用的是河蟹 其实不用杀直接蒸就好 其他螃蟹需要杀 用筷子捅它中间那个眼 就死了 切成两半然后用油煎一下

5. 第5步.

   虾过油备用

6. 第6步.

   处理完的虾蟹

7. 第7步.

   开始炒制 油锅下葱姜蒜 还有洋葱 豆瓣酱 还有一勺郫县豆瓣酱（用来调制微辣口感的） 加酱油 加鸡肉翻炒均匀

8. 第8步.

   加水 开始炖 水多加一点 这样可以让鸡爪软软的嫩嫩的 我加水加少了 鸡爪有点硬

9. 第9步.

   大概十多分钟后 加菜品

10. 第10步.

    最后收汁 口味重的宝宝们可以加盐 螃蟹虾最后放入翻炒

11. 第11步.

    出锅啦！好香

12. 第12步.

    嘻嘻嘻 两个人吃不了 哈哈