同事亲戚在香港做厨师,分享的(我还未做,先记下来,所以图是网上找的)
蒸熟咸蛋黄,压成泥
糖冬瓜切细粒,越细越好
炒熟花生,去衣,压碎
前3样加黄油拌匀(全部材料黏连一起就可以,黄油不用太多)
放急冻,冻硬后可做汤丸馅、包馅