枸杞桂花糕

枸杞桂花糕的做法
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枸杞桂花糕的做法说明

原配方是88g冰糖,做出来太甜了,15g枸杞,枸杞本来就甜,不用太多,沉淀不到底,糖桂花反而沉淀底了,吉利丁片25g的,一片是5g,我只是买了3片

枸杞桂花糕的食材和调料

460g
50克
枸杞8g
糖桂花50克
吉利丁片15g

枸杞桂花糕的做法步骤

  1. 第1步.

    枸杞提前浸泡,吉利丁片泡软(不要泡太长时间,5~10分钟)

  2. 第2步.

    锅中水加冰糖至融化,关火

  3. 第3步.

    放泡软的吉利丁片融化,加枸杞和糖桂花

  4. 第4步.枸杞桂花糕的做法步骤 第4步

    糖水放入模具中,底下放冰水隔离搅拌至浓稠状态,放冰箱冷藏

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