全麦蔓越莓奶酪软欧

全麦蔓越莓奶酪软欧的做法
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全麦蔓越莓奶酪软欧的做法说明

奶酪到了,上

全麦蔓越莓奶酪软欧的食材和调料

海盐2克
黄油15克
老面60克
黑麦粉50克
酵母3克
高筋面粉200克
160克
30克
奶油奶酪180克
奶粉18克
粉馅18克
蔓越莓干50克
牛奶18克

全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤

  1. 第1步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第1步

    面团的材料放在面包机,揉到扩展阶段。

  2. 第2步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第2步

    放冰箱冷藏发酵17个小时

  3. 第3步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第3步

    分成三等分滚圆松弛15分钟

  4. 第4步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第4步

    挤上奶酪馅,撒上蔓越莓丁。

  5. 第5步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第5步

    二发一个小时。

  6. 第6步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第6步

    喷水洒低粉割包

  7. 第7步.全麦蔓越莓奶酪软欧的做法步骤 第7步

    带蒸汽烤箱中层230度9分钟,转180度10分钟

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