黄桃重乳酪蛋糕

黄桃重乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备称重好各种食材

2. 第2步.

   消化饼干放入研磨机中磨成粉，混合搅拌至无干粉状

3. 第3步.

   底部铺一层6寸蛋糕模具的专用油纸，或者自己剪一张～忘记拍了，这是脱模后

4. 第4步.

   6寸模具，用刮刀压实于底部，盖上保鲜膜放入冷藏室冷藏备用

5. 第5步.

   室温软化奶油奶酪和30g黄油，加入细砂糖，不启动打蛋器的状态稍稍搅拌混合～以防启动搅打时砂糖喷溅

6. 第6步.

   快速搅打至奶酪黄油混合均匀且顺滑无颗粒

7. 第7步.

   打入一个鸡蛋，快速搅打至均匀后再加入下一个，直至完成三个的混合

8. 第8步.

   完成如图～烤网的下方放一个烤盘，注入水至烤盘的一半，预热烤箱，上下火160度

9. 第9步.

   加入柠檬汁，继续快速搅打均匀

10. 第10步.

    加入牛奶搅打均匀，再加入朗姆酒，继续快速搅打至均匀，也就是全程快速搅打

11. 第11步.

    完成如图～

12. 第12步.

    筛入玉米淀粉，不启动稍稍搅拌后再搅打均匀，以免粉会乱飞

13. 第13步.

    取出两块黄桃

14. 第14步.

    放在案板上切成小块儿

15. 第15步.

    取出冷藏室里的饼底，将黄桃放在上面，模具的外面包一层锡纸

16. 第16步.

    将乳酪混合物倒入铺好饼底的模具内

17. 第17步.

    送入烤箱中层，上下火160度，70分钟即可，具体请根据自家烤箱的不同来调整时间和温度哈

18. 第18步.

    出炉凉至手温如图～它是比较高的（话说拿拿比较喜欢厚块儿块儿的蛋糕😁😅）

19. 第19步.

    脱模如图～

20. 第20步.

    切开～吃

21. 第21步.

    此款非常细腻～口感层次丰富

22. 第22步.

    “航拍”😁😅也美美哒～

23. 第23步.

    各种美🌸～

24. 第24步.

    方法2.模具内壁涂上一层黄油～如图

25. 第25步.

    撒上玉米淀粉，并抖去多余的玉米淀粉

26. 第26步.

    如图～再在底部铺一层油纸，倒进饼底混合物

27. 第27步.

    用刮刀压实～

28. 第28步.

    撒上黄桃块儿

29. 第29步.

    倒入乳酪蛋糕液，预备烤制～