cannabrownie

cannabrownie的做法
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cannabrownie的食材和调料

70%以上的黑巧60g
普通黄油(无盐)45g
cannabutter1tsp
白砂15g
低筋面粉50g
常温鸡蛋2个(小号)

cannabrownie的做法步骤

  1. 第1步.

    提前将鸡蛋从冰箱取出,放至室温。 黑巧在搅拌盆里隔水加热,融化至完全液态(容器不要太小,后续还要加其他食材)

  2. 第2步.

    把普通黄油放入融化好的黑巧里,继续隔水加热,使其充分融化,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入砂糖,搅拌至融化。(我不喜甜,糖量尽可能减至最低了,喜甜可以多加糖,如果和我一样不喜甜,也不用再减糖了)

  4. 第4步.

    搅拌盆离火,加入cannabutter,利用余热使其融化,搅匀。(离火再加cannabutter是十分有必要的,高温会使有效成分流失)

  5. 第5步.

    另找个碗,把常温鸡蛋磕入,打散。 将打好的鸡蛋分多次加入黑巧黄油糊中,搅匀。

  6. 第6步.

    分次加入低粉,搅至无干粉状态。

  7. 第7步.

    用锡箔纸包裹模具,倒入巧克力糊,使其表面流平,在桌子上震两下,震出里面的气泡。

  8. 第8步.

    烤箱预热155度,放入中层烤35分钟。(一定要低温慢烤,不可心急)

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