每年十一之后柚子上市，我们家都要消耗很多，全家爱柚子😁，今年同事姐姐家的柚子在单位推广，颇受好评，自家种的柚子又只挑好的卖给我们，大家都抢着要啊，拿到柚子除了直接吃，煮成茶也是美美哒
首先处理柚子皮，用盐搓表皮，在用温水洗净，削皮，一定要削的薄薄的，图中打对号的样子
切细丝，用盐水泡十分钟，之后再用清水洗净
柚子皮处理好备用，柚子肉扒拉出来，不要带籽跟白膜
清水烧开后放入柚子皮，水变黄后捞出，重新换一锅水，加入冰糖，烧开后加入柚子皮，再烧开后加入柚子肉
转小火炖煮至汤汁浓稠即可，大约需要一个小时左右，根据水量不同所用时间也不同，我能说我熬了将近两个小时嘛😂
凉后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶密封冷藏，三天后即可享用