酸奶／香蕉溶豆～超级好吃

酸奶／香蕉溶豆～超级好吃的做法步骤

1. 第1步.

   ok我们来准备材料！ 分离蛋清（打蛋盆无水无油） 香蕉切小块放入筛网 怼啊～怼啊～ 搅啊～搅啊～ ok：香蕉泥出来啦 裱花嘴装入裱花袋备用 烤盘内铺好油布 预热烤箱、上下火100度～

2. 第2步.

   把奶粉和淀粉放入香蕉泥中 搅拌细腻～ 嗯、氧化的香蕉看起来辣眼睛 中毒了似的… 可是、成品太好吃 忍吧～

3. 第3步.

   ok～我们要去打发蛋白啦 在蛋清的盆中滴入5滴柠檬汁～ 放入糖（一次性放入、我做什么溶豆最多都是2g糖、压根没有必要分3次）

4. 第4步.

   开始打发蛋白～ 一定要记得顾及一下盆壁上的蛋白哦～ 偶尔围着盆壁搅一圈

5. 第5步.

   当把蛋白打到如奶油般细腻 倒扣打蛋盆蛋白不动 提起打蛋器有小尖角（注意、尖角、尖、尖） ok！蛋白打发成功 如果你的蛋白打过了、 甚至说成豆腐渣状了 好吧、完犊子了、不用浪费电了

6. 第6步.

   接下来我们混合果蔬泥 这一步一定要快手操作 快！快！快！ 翻拌！翻拌！翻拌！ 如炒菜般、翻上来、按一下…

7. 第7步.

   混合后的果蔬泥的状态、 很有光泽度和厚重感 用刮刀挖一块 不会轻易落下 如果做到这一步 已经基本成功了

8. 第8步.

   装入裱花袋～开始挤豆豆 依旧要注意快手操作 速度！速度！ 手的温度也会导致消泡～

9. 第9步.

   最后一步入烤箱 上下火100度60分钟 如果两盘同烤 适当延长时间 记得烤盘换位置

10. 第10步.

    烤熟的豆豆 一碰就会从油布上掉下来 如果底部黏在了油布上 请再继续烤10分钟左右～

11. 第11步.

    出炉～ 好漂亮～好有成就感～