
这是🍃叶子做甜品一年多以来在下厨房的第一个菜谱.🍃叶子会尽量写的详细点.无添加小盆有的最爱哦……

准备两个盆蛋黄跟蛋白分离.

蛋黄中加入牛奶跟玉米油.(这样是防止蛋黄表面变硬)

蛋白分3次加入砂糖打发.(打发好基本就是这样)

蛋黄中加入低粉面粉搅拌(过筛哦)

搅拌好就是这样啦、(不要划圈搅拌.划Z字)

取2分之一蛋白加入蛋黄中搅拌.切半搅拌.搅拌至看不见色差.将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续切半搅拌.(🍃叶子数了一下大概搅拌30下左右)

提前预热烤箱、上火180下火160.10分钟. 烤盘中铺上油纸.鸡蛋糊铺满烤盘.轻震几下(28.28.正方形烤盘)

25分钟出炉、

一直用蛋挞模压小贝.好像很顺手.

肉松倒在盆里备用啊、

取一片压好的蛋糕片挤上沙拉酱(挤多少看个人喜欢)

在取一片蛋糕片合上.就是这样.继续挤沙拉酱、抹匀.

放入有肉松的盆中裹上肉松.一面裹好继续下一面.

成品.

来两张小盆友的吃相图

连边角料都不肯放过
欢迎大家踊跃提问.学会了记得交作业哈....