老醋蜇头

老醋蜇头的做法步骤

1. 第1步.

   1.海蜇头洗干净，用水冲几次，凉水浸泡半天或一晚上，中途换几次水 2.切成块或者丝，但不要太小，热水大概80°放切好的海蜇头，烫一下捞出，过凉水沥干 3.蒜，葱，小米辣切碎加陈醋生抽和糖搅拌成料汁 4.料汁倒在海蜇头上拌匀浸泡十分钟，装盘，加香菜或者葱花装饰