在家就可完成的簡單早午餐，基本上因為我不喜歡太油膩的口感，所以只用雞蛋和吐司，但這個見人見智，如果喜歡黃油口感是可以加的。
現在覺得比較可惜的是可惜家裡咖啡豆用完了～不然就完美了
將蛋液均勻打好，吐司逐步放入蛋液中均勻浸透
將沾滿蛋液的吐司放入保鮮盒中，將其餘蛋液倒入(不要浪費)，完成後放到冰箱靜置一夜(如果天氣已經冷了的話可以不用放冰箱，因為我住廣州，廣州現在和夏天沒兩樣)
將平底鍋"不放油"加熱，再將吐司下至已經熱好的鍋中，小活慢煎，完成後起鍋加蜂蜜
1.蛋液浸透很重要，沒有耐心等整晚，至少也要給它半天，尤其如果很確定是不打算要用黃油時更要有耐心
2.吐司一定要選又厚又軟的那種，薄吐司基本上吸收蛋液能力有限，加上厚吐司本身有一定油份，用這個做法當然可以不用油還是很鬆軟，如果要用薄吐司，就真的非得加牛奶和黃油了，而且浸的時間也要縮短
