松下面包机-超级松软小面包

松下面包机-超级松软小面包的做法
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松下面包机-超级松软小面包的做法说明

参考了金大旺软绵绵吐司的方子配料,不想揉面,用了面包机,没想到成品还蛮赞的。是空口吃,当汉堡胚都非常适合的一款小餐包!
看,皱皱的皮~一撕就掉啦
内心松软无比
想吃?那就赶快,动起来吧~

松下面包机-超级松软小面包的食材和调料

高筋面粉220克
低筋面粉30克
黄油30克
细砂糖45克
3克
鸡蛋30克
酵母3克
牛奶40克
炼乳13克
70克
奶粉12克

松下面包机-超级松软小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除酵母、盐、黄油以外的材料,放入面包机内(面粉吸水性不同,请预留水量,根据情况调整哟)选择饺子皮程序,共需要15分钟。 在8分钟的时候将酵母加到面包机内,直到15分钟的饺子皮程序完毕。

  2. 第2步.

    面包机内加入黄油和盐巴,选择面包团模式,然后不管啦。一个小时后,一个发酵完毕的面团就会完成啦(超级方便有木有)

  3. 第3步.

    取出一发完成的面团,分为9份,搓圆,布遮盖,醒发20分钟,完毕后再次整形成圆形。 此时,制造二发发酵条件⬇️ 烤箱下层放入一盘开水,上下管180度,2分钟,关闭。 把整形好的面团,放入倒数第二层,并迅速关好烤箱们,让他们乖乖休息30分钟。

  4. 第4步.松下面包机-超级松软小面包的做法步骤 第4步

    二发完成的面团,轻按腹部,是柔软有微微弹性的哟~

  5. 第5步.松下面包机-超级松软小面包的做法步骤 第5步

    刷蛋液,撒上芝麻。 上管180度,下管160度,15-18分钟。 观察上色,及时盖上锡纸。我是在10分钟左右盖的锡纸。 凉透后,密封保存,及时吃完哟~

小贴士

尽管冷吃,已经蛮不错啦,但是用微波炉30s会更赞哦~(烤箱加热也可以啦)

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