蛋香蛋糕
A：低筋面粉90g
植物油 75g
鸡蛋黄 6只
全脂奶 60g
盐 1g
B: 砂糖 73g
鸡蛋白 6只
柠檬汁 几滴
注:砂糖分三次加入蛋白中打发
注意:横具用三层锡纸包底部
托盘放水 放焗炉150度55分钟
| 鸡蛋 |
模具用三层锡纸包底部
A材料
B材料
这操作一定要做
A材料搅拌至细滑
白砂糖加几滴柠檬汁后分三次放入蛋白中打发
把打发好的蛋白分三次加入A料中搅拌
150度55分钟