韩城传统馄饨

韩城传统馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐切小丁泡入热水中去除苦涩味

2. 第2步.

   葱姜切末。 黄花菜、木耳、西红柿、韭菜切成丁。 油炸豆腐片、白菜、海带（图片中海带偏少，喜欢吃的可以多加）切成丝。

3. 第3步.

   同时烧两锅水，一锅用来做汤，另一锅用来泡馄饨。节省时间

4. 第4步.

   水热后放入臊子慢慢熬成高汤

5. 第5步.

   煮一会后加入豆腐丁

6. 第6步.

   水开后依次加入：姜末、木耳丁、黄花丁。并加入适量盐调味。

7. 第7步.

   煮一会后依次加入：炸豆腐、白菜、韭菜、葱花、西红柿。然后加入适量白胡椒粉和香油调味。（如果觉得味道不够可以加入适量生抽）

8. 第8步.

   另一锅水烧开后倒入馄饨，中火盖上锅盖焖煮。

9. 第9步.

   等馄饨完全漂起时，关火焖3到5分钟分钟捞出。

10. 第10步.

    碗底放入焖好的馄饨，加入菜汤即可。大功告成！