糯米丸子

糯米丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，浸泡4小时。 3分肥，7分瘦的猪肉剁成肉碎，胡萝卜半根切小颗粒（加胡萝卜以解腻，丰富口感，换成香菇或者荸荠也可以），加入所有调料混合，同一方向搅拌使肉馅上劲。 肉馅静置半小时。入味。 取胡萝卜切片，垫在蒸格内。

2. 第2步.

   糯米沥干水分。 取比乒乓球稍小肉碎，搓成丸子。

3. 第3步.

   将丸子放入糯米中滚动，也可手动使丸子沾满糯米。

4. 第4步.

   裹满糯米的丸子放在胡萝卜垫片上。大火蒸20分钟。

5. 第5步.

   起锅，装盘，一口一个开吃。这个方子我一共做了35个丸子，吃不完的凉透后入乐扣盒入冷冻，想吃的时候拿出来复蒸一下就可以啦🤞🤞