照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   解冻鸡腿，用厨房纸把水擦干，用小刀把骨头剃掉，如果有厨房剪要方便些，把筋膜撕掉！

2. 第2步.

   剔好的鸡腿肉用:2勺料酒，白胡椒粉，姜粉，五香粉抓匀腌制，30分钟左右！鸡腿上用牙签戳小洞，方便入味！

3. 第3步.

   腌好的鸡腿肉放入不粘锅里先煎鸡皮一面定型，然后两面都煎至金黄……

4. 第4步.

   加入照烧汁:料酒:老抽:蜂蜜:生抽=1:1:2:2，根据自己口味加适量黄冰糖和红糖，加50ml热水。

5. 第5步.

   小火慢炖4分钟内，然后大火收汁！

6. 第6步.

   生菜打底，出锅，把锅里的照烧汁淋到鸡腿上！至于摆盘的问题，真的靠悟性……将就看！！

7. 第7步.

   照烧鸡腿饭完成！！！我觉得味道还可以！