【Maange料理】安东炖鸡

【Maange料理】安东炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉去掉多余的脂肪，切块，一指长两指宽那么大，鸡翅鸡胸也行

2. 第2步.

   清洗干净，泡着去血沫，之后再次清洗沥干

3. 第3步.

   混匀酱汁部分，备用

4. 第4步.

   起油锅，干辣椒剪成段丢进去，出香味就把辣椒捞出来，别扔备用

5. 第5步.

   下鸡肉，小心别烫着了，3~5分钟

6. 第6步.

   姜蒜拍碎切碎，不吃姜就切姜片

7. 第7步.

   翻个面再3~5分钟，基本两面金黄了，顺便把姜蒜丢进去

8. 第8步.

   加入土豆块、酱汁和3杯水

9. 第9步.

   盖锅盖大火10分钟煮开

10. 第10步.

    处理配菜部分

11. 第11步.

    葱白切丝泡水，去辣味

12. 第12步.

    加洋葱、胡萝卜，不加盖煮10分钟，大火

13. 第13步.

    加入粉条、剩下的蔬菜、干辣椒段，煮7~10分钟

14. 第14步.

    磨点黑胡椒，淋适量芝麻油，出锅，沥干的葱白摆个盘，撒点白芝麻，done