东北卷饼

东北卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加温水和面，先少倒水，一点点加入

2. 第2步.

   和好的面团放一旁醒15分钟，这时候可以初加工卷饼的配菜😃

3. 第3步.

   好了时间到，面团醒好后分成大小均匀的小面剂

4. 第4步.

   用手将小面剂压扁，摸上油

5. 第5步.

   摸完油，将小面剂，两个两个叠一起

6. 第6步.

   叠好之后开始擀饼，尽量擀的饼皮薄一些

7. 第7步.

   我的技术一般般，不圆但是够薄了

8. 第8步.

   炒菜的锅加底油(特别特别少的油)，拿起炒锅将油转一圈，保证锅内都沾上油就行了，开小火，开小火，开小火🔥!不然会糊锅的😱。饼皮很薄1-2分钟就可熟了。放锅里饼皮中间会鼓起气泡这时翻面正好。

9. 第9步.

   饼出锅后沿痕迹一分为二，薄薄的两张卷饼皮就完成了，撕开时一定小心烫手!!! 装盘下面放两根筷子防止水蒸气把病踏了。

10. 第10步.

    准备两个配菜，①青椒土豆胡萝卜丝②韭菜豆芽炒粉；外加一份瓜片鸡蛋汤👏

11. 第11步.

    东北人实惠菜量大了些，可以再配点葱丝甜面酱，黄瓜丝，充分发挥加什么喜欢的都可以。在东北一定是再来一份猪头肉(老爸最爱😄)

12. 第12步.

    绝对地道的东北卷饼，味道好极了

13. 第13步.

    好吃到停不下来👍