糖醋鸡翅

糖醋鸡翅的做法
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糖醋鸡翅的做法说明

家有龙凤胎宝贝,为了满足宝贝们的味蕾,要让孩子吃出健康,吃出永远忘不掉的妈妈味,所以尝试着给宝贝们做出各种美味,我行,我相信宝妈们,你们也可以的!加油↖(^ω^)↗

糖醋鸡翅的食材和调料

鸡翅500克
4-5粒
大料1个
料酒一勺
生抽酱油两勺
三勺
两勺(我用的是9度米醋,普通醋可以放四勺)
老抽适量(老抽是用来上色的,所以根据自己喜好,酌情添加)

糖醋鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.糖醋鸡翅的做法步骤 第1步

    把买来的翅中洗净,改刀!

  2. 第2步.糖醋鸡翅的做法步骤 第2步

    准备材料

  3. 第3步.糖醋鸡翅的做法步骤 第3步

    锅底不放油,翅中本身会出油,原汁原味更美味!如果怕糊锅,可以刷上一点点油,只能一点点呦!放入翅中,小火煎至七八分熟,盛出!

  4. 第4步.糖醋鸡翅的做法步骤 第4步

    翅中出来的油中加入蒜和大料,炒出香味

  5. 第5步.糖醋鸡翅的做法步骤 第5步

    大料和蒜炒出香味后倒入煎好的鸡翅,然后一次放入,一勺料酒,两勺酱油,三冰糖(冰糖最好是小颗粒的,大的不好融化,家里如果只有大块的,请先捣碎),两勺醋(醋要看什么醋,多少度,根据醋的度用量,我用的是9度米醋比较酸,所以我用了两勺)

  6. 第6步.糖醋鸡翅的做法步骤 第6步

    根据个人口味少放点盐(可加可不加),少放些水,中火炖十五分钟(前面已经煎到7-8分熟,所以可以少炖一会儿,如果为了让鸡翅入味,也可多炖一会儿),最后大火收汁!

  7. 第7步.糖醋鸡翅的做法步骤 第7步

    美味的糖醋鸡翅可以开造喽

小贴士

注意:
要想把鸡翅的原油炸出来,必须小火煎,慢慢煎,而且才能外焦里嫩 。

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