我出身在新疆博乐，小时候生活在农村。在新疆这个大家庭里，汉族都是来自五湖四海！我父母就是从山西迁移到新疆的！我们的邻居有山东的，江苏的，广西的河南的，四川的等十多个省份！村里还有一半村民是回族，来自宁夏和青海！
小时候家里每天早餐都有馒头或饼吃，有时没有馒头时，妈妈就会打几个鸡蛋，葱花加面粉调面糊，做饼吃！全家都喜欢吃！
现在我们家两个小宝贝也特别钟爱这个鸡蛋饼！
准备材料
鸡蛋，面粉
所有材料加到一起，搅拌均匀！面粉搅拌到无颗粒！
锅底抹一层油！用刷子刷就可以了！一点点😊
晃动锅使面糊均匀铺在锅底，呈圆行！或用刮板刮平！两面翻面煎熟！抹上番茄酱卷一些自己喜欢的菜，凉拌三丝，黄瓜丝，青菜等！再配上小米粥开吃😚😚😚
完工！五张饼！
我的电饼铛是26厘米的！所以几张饼无所谓！好吃才是真的好😄😄😄